L’ASPERGE, UNE OFFRE DE SANTÉ PRINTANIÈRE !

Locale, fraîche, débordante de nutriments indispensables pour une remise en forme après un long hiver, et délicieuse, l’asperge est le premier légume de la saison dont personne ne doit se priver ! Elle fascine les scientifiques qui lui consacrent actuellement de nombreuses recherches dont les résultats sont étonnants. Ils nous invitent à donner à l’asperge une place d’honneur sur nos tables. Pourquoi ? Puisées dans plusieurs études, voici au moins trois raisons propres à l’asperge et convaincantes1, 2. UNE EXCELLENTE SOURCE D’ACIDE FOLIQUE L’asperge est très riche en acide folique (vitamine B9) : 100 g, soit 2 à 5 pointes selon la grosseur, offrent 69,7 microgrammes de cette vitamine B essen

LA GRAINE DE LIN, UN BAUME POUR LES INTESTINS

La constipation n’est pas un sujet de conversation courant. On garde ça pour soi, mais cette condition affecte la qualité de vie d’une personne sur trois dans notre société urbaine/industrielle. En fait, aux États-Unis, la constipation occasionne 2,5 millions de visites chez le médecin, 20 000 hospitalisations et 3 millions de prescriptions pour des laxatifs par année. Les personnes constipées ressentent souvent de la fatigue, de l’anxiété, de l’irritabilité. Mais elles peuvent aussi souffrir de gaz, de ballonnements, d’hémorroïdes, d’incontinence anale, de distension douloureuse du nerf pudendal (à force de pousser). Les causes générales de la constipation sont : Le stress (46 %) L’insuffi

LES SECRETS DE NOTRE JARDINAGE ÉCOLOGIQUE

Jeunes citadins, frais émoulus de l’université, nous avions fait le choix de la simplicité, et nous nous étions retrouvés sur un lopin de terre dans le huitième rang d’un petit village dans le comté de Bellechasse. Pomper son eau à bras, rentrer son bois à pleines brassées, et chauffer un vieux poêle royal Bélanger… Écouter le silence. Sourire aux étoiles. Marcher dans le vent. S’extasier à la vue d’un orignal. Rêver d’un grand jardin… et s’y mettre à la sueur de notre front. DES FEUILLES DÉCHIQUETÉES Notre première décision pour ce jardin fut d’utiliser des matières végétales pour le fertiliser. Nous avons acheté une déchiqueteuse et avons réduit en miettes des amoncellements de feuilles d’

FEMMES, VOUS DEVEZ SAVOIR

Le 19 décembre 2019, l’OMS déclarait que la COVID-19 est une pandémie, et que de bruit elle fait ! Tout le monde en parle. Dans les années 90, l’OMS classait l’alcool comme un cancérigène du GROUPE 1 – substance cancérigène pour les humains et donnait le mot d’ordre : « Moins est mieux ». MAIS l’épidémie est restée silencieuse -- et personne n’en parle. On veut continuer à méconnaître l’extrême diversité des problèmes médicaux et sociaux ainsi que la somme de souffrances humaines qu’entraîne la consommation de boissons alcoolisées. L’alcool est responsable de plus de décès dans le monde que le SIDA, la tuberculose ou la violence réunis. L’alcool, en cause dans plus de 200 maladies dont les i

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