LE MIEL MILLÉNAIRE AU SECOURS DE MAUX ACTUELS
Don généreux des abeilles infatigables, le miel retrouve une place favorable dans la pharmacopée moderne. LES ANCIENS DISAIENT Dans toutes les civilisations anciennes, le miel est présenté comme un aliment-remède prolongeant l’existence – mais, dit Hippocrate, une existence « dans toute sa vigueur » -- fortifiant la vue, tonifiant les organes sexuels, cicatrisant efficacement les plaies en les purifiant, guérissant les inflammations, et utile dans le sevrage alcoolique – la r
LE MERVEILLEUX POUVOIR PROTECTEUR DES ACIDES GRAS À CHAÎNE COURTE
Tous, nous désirons avoir un esprit sain dans un corps sain. La science des acides gras à chaîne courte nous donne l’un des secrets de ce bonheur au quotidien. DE QUOI S’AGIT-IL ? Les acides gras à chaîne courte (AGCC) sont de petits acides organiques dont la chaîne peut comporter jusqu'à six atomes de carbone seulement. Ils sont produits par le microbiote du gros intestin alors que ses bactéries attaquent et digèrent les fibres alimentaires. Ces acides gras à chaîne courte s
LA PSYCHIATRIE ET LA LUMIÈRE
Avez-vous déjà entendu parler d’un psychiatre qui demande à ses patients combien de lumière ils reçoivent chaque jour ? NOTRE HORLOGE INTERNE Satchin Panda, un scientifique du Salk Institute et expert de la biologie de la lumière, a été le premier à identifier la mélanopsine-- un photopigment présent dans les cellules ganglionnaires rétiniennes non visuelles -- comme le principal récepteur de lumière pour la régulation des cycles circadiens (circa- environ et dies- jour), soi
QUAND LES TOURNESOLS INSPIRENT POÈTES, SCIENTIFIQUES, ET CUISINIERS
Alors que le tournesol, dans la foulée d’événements déchirants, est devenu un symbole universel de solidarité, de lutte, et de résistance, dans la nature, il demeure une magnifique fleur, une graine, et une huile, toutes bonnes pour notre santé totale. Je vous invite cette semaine à vous arrêter à un poème accompagné d’un dessin à la plume et à l’encre de Chine, à réfléchir à quelques études scientifiques, et à vous régaler d’une recette qui a déjà fait le tour du monde. 1. U
