De la VIANDE PROPRE… ça existe ?
C’est du moins ce que veulent nous faire croire les tenants de l’agriculture cellulaire qui la présente comme une solution de...
CAFÉ DÉCAFÉINÉ OU CAFÉ DE CÉRÉALES ?
Vous avez délaissé le café pour le déca (café décaféiné). Pourquoi ? Avez-vous découvert que « le café est un breuvage qui fait dormir...
IL ÉTAIT UNE FOIS UNE BETTERAVE
Je viens d’avoir le privilège d’être invitée dans une école primaire pour donner aux élèves de 5e et 6e année un atelier d’écriture....
CATAPLASMES DE CHARBON ET CELLULITES : L’ESTHÉTIQUE ET L’INFECTIEUSE
La cellulite esthétique inquiète surtout les femmes qui, depuis le début du 20e siècle, suivent des modes qui découvrent de plus en plus...
LES LÉGUMES RACINES
C’est l’hiver. Comment, à peu de frais, manger bio, écolo, équitable et local ? La réponse est simple : Nous devons nous tourner vers les...
LE CRI DE LA DIGNITÉ
« Dilemme intime », un texte de Marie-France Bazzo dans l’Actualité de février 2018, expose avec beaucoup de tact, de délicatesse et...
À LA DÉCOUVERTE ÉTONNANTE DE L’HUMBLE PISSENLIT
La première fois que je l’ai remarquée – j’étais une enfant de ville – ce fut sur un livre de la collection Larousse : une jeune femme à...
À MANGER VERT ON PENSE PLUS CLAIR
C’est à Babylone, sous le règne de Nabuchodonosor, cinq siècles av. J.-C., qu’eut lieu le premier essai clinique en nutrition humaine...
UN BURGER AUX CRIQUETS MIGRATEURS HÂCHÉS
Aussi insolite que le burger végétal saignant, ce burger vient d’apparaître sur le menu à la carte d’un restaurant suisse, accompagné...
hORIzON 2018
Explosion de pétards. Éclatement de feux d’artifice. Débouchage de bouteilles. Le monde entier en liesse se souhaite une bonne et...
VAGUE DE FROID ET EXERCICE
Il fait un froid de canard comme disait ma mère… Difficile de mettre le nez dehors plus de quelques minutes. En fait, on gèle même à...
LES NOËLS DE MON ENFANCE
Maman aimait particulièrement Noël. Elle y mettait tant de joie ! La joie de nous faire plaisir à nous, ses enfants. Elle ne manquait...
GÂTEAU POUR UN REPAS FESTIF
La recette est de mon amie Joan, cuisinière passionnée, qui après avoir suivi un de mes cours de cuisine, a développé d’excellentes...
Quand les chiffres crient…
Le 8 juin 2015, l’Étude globale du fardeau de la maladie en 20131 avec ses chiffres ahurissants, faisait les gros titres de la majorité...
LA FORCE DES CÉRÉALES COMPLÈTES : une vérification historique
J’aime mon Guide romain antique, épluché, souligné, lu et relu maintes fois. Ce livre décrit les quatre actes de l’Épopée romaine -- ce...
PREMIÈRE NEIGE
Il neige ! Doucement, sans se bousculer, les étoiles de glace, en chute libre, se posent sur le sol. Je suis émerveillée. Et mon...
