L’IODE : UNE ARME OUBLIÉE CONTRE LES VIRUS
Chers lectrices et lecteurs de ma page Facebook, alors que, tout comme vous, je suis confinée chez moi avec mon mari, je ne cesse mes...
LA QUARANTAINE : UNE INVITATION AU REPOS ?
Nous vivons une époque de labeur tyrannique. On a tous l’impression de ne plus avoir le droit de « ne rien faire ». On se doit d’avoir un...
LE ZINC : UN ÉLÉMENT D'UNE GRANDE IMPORTANCE
L’opinion médicale est unanime : le zinc est un élément d’une grande importance médicale1. Le zinc est distribué dans le cerveau, les...
LE ZINC CONTRE LA COVID-19 ?
Le virologue moléculaire James Robb, un des premiers virologues moléculaires au monde à travailler sur les coronavirus dans les années...
RECETTES DE CAROUBE EXQUISES
Dans les pays méditerranéens, la caroube en gousse est un ingrédient courant de bien des remèdes domestiques. RECETTES DE GOUSSES DE...
LA CAROUBE : UN ANTIQUE FRUIT MÉDITERRANÉEN REDÉCOUVERT
La caroube est le fruit du caroubier, un arbre qui appartient à la famille des légumineuses. Il orne le paysage méditerranéen depuis des...
COMMENT LE CHARBON PEUT-IL NOUS PROTÉGER DANS LA CRISE DU COVID -19 ?
1. Le Covid -19 est décrit comme étant un virus aéroporté par les gouttelettes de respiration en cas d’éternuements et de toux. Ces...
LE CITRON : L’INGRÉDIENT ENSOLEILLÉ DE LA CUISINE MÉDITERRANÉENNE
Les pays méditerranéens – Europe du Sud, Afrique du Nord, Proche-Orient – utilisent tous en abondance, et depuis des millénaires, le...
LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN : les secrets oubliés de ses nombreux bienfaits
En 2010, l’UNESCO classait le RÉGIME MÉDITERRANÉEN sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Il est...
UN LAIT DE CÉRÉALE ENTIER : LE LAIT DE MILLET
Vous vous rappelez « une vache dans votre cuisine » ? C’était en 1977 et le Québec faisait la connaissance du lait de soja maison....
UN SOUVENIR CULINAIRE D’ENFANCE
Petite, je raffolais des tartines de pain noir, de beurre frais et de CÉNOVIS que mon père nous faisait régulièrement. J’aimais son air...
LE PAIN INTÉGRAL : ANTIDOTE DES RAGES DE SUCRE
Je vous propose donc contre le sucre, le contrepoison garanti : le PAIN INTÉGRAL.
LE SUCRE ET LA DÉPRESSION HIVERNALE
Dépression saisonnière hivernale (ou troubles affectifs saisonniers) frappent à notre porte en janvier. POURQUOI ? Oui, les journées sont...
LES NOËLS DE MON ENFANCE
Maman aimait particulièrement Noël. Elle y mettait visiblement beaucoup de joie. La joie de nous faire plaisir à nous, ses enfants....
LE REPAS DE NOËL AUX TREIZE DESSERTS
Oui, il y a des régions du monde où Noël se fête avec d’autres mets, d’autres coutumes et d’autres symboliques que les nôtres. Faisons...
LE DESSERT DES QUATRE MENDIANTS
Fatigués des pâtisseries chargées de sucre, de beurre, d’œufs et de crème ? Je vous invite à renouer avec l’ancienne tradition du dessert...
