APPRENTISSAGE ET REPAS SCOLAIRES : UN LIEN QUE LA FINLANDE COMPREND ET FAVORISE
1948 : C’est la date à laquelle la Finlande décide officiellement de servir dans toutes ses écoles un repas chaud gratuit, cuisiné sur...
REPAS SCOLAIRES : QUELS MENUS AIMERIEZ-VOUS POUR VOS ENFANTS ?
Lors du rassemblement du projet « Repenser l’école », on a posé question suivante : « À quand un menu nutritif, local, et amusant à...
LE PIMBINA : UN PETIT FRUIT INDIEN DE GRANDE VALEUR
C’est dans le comté de Bellechasse que j’ai découvert ce petit fruit. Nous en avions tout un bosquet derrière la maison. Au printemps,...
LE SÉSAME, UNE PETITE GRAINE AU GRAND POUVOIR
Cette graine -- brune, noire, chamois, dorée, rougeâtre, ou grise -- est vieille comme le monde. L’archéologie retrace son utilisation...
TISANES SIMPLES À L’ANCIENNE MODE
Les gros titres annonçant la présence de plastique dans l’eau du thé et des tisanes infusées dans des sachets de nylon m’ont rappelé un...
LES MIRACLES DE L’HORTITHÉRAPIE
L’HORTITHÉRAPIE … ou thérapie par l’horticulture * Elle est vieille comme le monde, * connue dans l’Égypte ancienne où les médecins la...
LAISSEZ LES ENFANTS JOUER ?
En 2019, on parle de réinventer l’école. D’oser l’école. De la repenser. Trois sommités mondiales en éducation – Sir Ken Robinson 1, Pasi...
MASTIQUER POUR CROQUER DANS LA VIE JUSQU’À 90 ANS ET PLUS…
POURQUOI MASTIQUER ? On mastique pour donner à son cerveau le temps de faire une analyse complète de l’aliment ingéré et d’optimiser son...
SE SERRER LA CEINTURE ? OUI, MAIS COMMENT ?
Vous l’avez tous lu, vu ou entendu : la taille des Occidentaux a augmenté au cours des 40 dernières années de 6 cm chez les hommes et de...
UN HOMME. UNE FEMME. LE BONHEUR DE LA DIFFÉRENCE
Les années 60 ont inauguré une nouvelle ère sociale basée sur la conjecture que les femmes ne seraient enfin « libres » que si elles se...
VIEILLIR CE N’EST PAS MOURIR…
Notre érable centenaire… Nous l’avons vu soutenir stoïquement la tempête du verglas en 1998. Oui, il a été durement frappé mais au cours...
LA PUISSANCE DU RÉGIME 100 % VÉGÉTAL
Tout d’abord, de quoi s’agit-il ? En fait il s’agit du régime le plus SIMPLE au monde : → On mange des aliments végétaux aussi proches de...
COMBIEN PESEZ-VOUS ?
Non, ne courez pas chercher la balance… Je réponds tout de suite à cette question : nous sommes devenus plus LÉGERS. Évidemment, ce n’est...
GAVAGE ANIMAL ET PÂTÉ DE FOIE GRAS /AUTO GAVAGE HUMAIN ET NASH
Méthode d’engraissage qui remonte à l’Antiquité, le GAVAGE DES OIES (mais plus souvent des canards) tend maintenant à être interdit dans...
Il FAIT CHAUD ! QUOI MANGER ?
La chaleur estivale, dans nos pays nordiques, est trop facilement un chaînon que l’on ne peut pas ignorer dans le cercle maléfique de la...
URGENCE SANTÉ : LE MAL DU SUCRE
L’article publié le 10 juillet 2019 dans le British Medical Journal sur l’augmentation de la consommation de boissons sucrées...
