LE PIMBINA, UNE MERVEILLE ANTISCORBUTIQUE
C’est dans le comté de Bellechasse au Québec que j’ai découvert ce petit fruit. Nous en avions tout un bosquet derrière la maison. Au...
LE RETOUR DU SCORBUT ET LA MALBOUFFE
Tout au long de l’histoire, on doit constater que le scorbut, un trouble nutritionnel causé par une carence en vitamine C, a décimé les...
LE SOLEIL EN PILULE : DE NOUVELLES ÉTUDES SUR LA VITAMINE D3
L’été a été très pluvieux et il a été difficile de faire des réserves de vitamine D3 pour l’hiver qui, de toute façon, dans notre pays...
OBLIGATOIRE POUR TOUS : LA B12
La vitamine B 12 est un micronutriment unique et fascinant dont la carence peut affecter les carnivores, les omnivores, les végétariens...
UN APERÇU ET UNE MISE À JOUR SUR L’IODE
On entend beaucoup parler de la réémergence de problèmes nutritionnels qui avaient été réglés au 20e siècle. Oui, les autorité sanitaires...
LE CUMIN NOIR, LA PUISSANCE DE SES ANTIOXYDANTS, ET NOTRE SANTÉ
La graine de cumin noire (Nigella sativa L.) est utilisée dans les cuisines traditionnelles du monde entier depuis plus de 5000 ans. Au...
L’ULTIME SECRET D’UNE LONGÉVITÉ EN SANTÉ
Les personnes âgées, dont le nombre augmente rapidement dans le monde entier, constituent, nous disent les gérontologues, le prochain...
RAJEUNIR OU VIEILLIR EN SANTÉ ?
Régulièrement, la quête de la jeunesse éternelle fait la une des journaux. Dernièrement, deux noms ont retenu l’attention des...
LE SAFRAN : UNE FLEUR EN OR DANS LA MIRE DE LA MÉDECINE MODERNE
Il était un temps, il y a 4000 ans, le safran faisait partie du quotidien de nombreux peuples méditerranéens et du Moyen Orient qui en...
LA MASTICATION, FACTEUR DE PROTECTION DU CERVEAU
La relation entre la qualité et la quantité de notre alimentation a été largement étudiée. On sait que la malbouffe est liée aux maladies...
SAUTER LE PETIT DÉJEUNER : UNE BONNE IDÉE ?
Notre monde vit actuellement une épidémie d’obésité bien exploitée par la diffusion populaire des concepts de jeûne intermittent et...
VOLEURS DE NUTRIMENTS !
Vous ne prenez aucun médicament ? Alors, vous êtes un phénomène dans notre société où la polypharmacie se définit comme par la prise...
LE HASKAP, UN PETIT FRUIT MERVEILLEUX DU PÔLE NORD
Le haskap est une espèce de petit fruit ou baie dite CIRCUMPOLAIRE, soit qui pousse tout autour du pôle nord. Pas banal, non ? Elle est...
LA RHUBARBE, LE CITRON DU NORD
Cette description m’a été rapportée par ma sœur qui l’a recueillie de la bouche d’un grand chef cuisinier présentant à l’occasion d’une...
LE CAFÉ DE CHICORÉE, CETTE ANTIQUE BOISSON HYPER SANTÉ
Avant le café, il y avait la chicorée, et cela depuis des millénaires… Le café, arrivé en Europe au 16e siècle, fut pour la première fois...
LA JOURNÉE MONDIALE DE LA SANTÉ DIGESTIVE… MAIS POURQUOI PAS LA JOURNÉE DU JUS DE CHOU ?
Le 29 mai l’OMS a lancé la campagne de la Journée mondiale de la santé digestive 2023. Son objectif cette année est de présenter les...
