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Salade de poivrons

4 poivrons de différentes couleurs

¾ de tasse d’huile d’olive

le jus de 1 citron

½ cuillère à thé d’origan séché

1 gousses d’ail hachée

1 cuillère à thé de miel

3 moitiés de tomates séchés dans l’huile, égouttées et hachées

Sel et poivre au goût

 

Épépiner et couper en cubes de 1-2 cm les piments, les mettre dans un bol. Réserver. 

 

Dans un plus petit bol, mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail, le miel et l’origan. Bien fouetter.

Ajouter les tomates séchées.

Saler et poivrer au goût. 

 

Mélanger avec les poivrons. Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur.

Semaine 22 Aliments Chantale.jpg
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