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Croquants à la caroube

Voici une recette parfaite pour passer un moment amusant et délicieux avec les enfants le matin de Pâques !

Facile à préparer, elle permet de créer ensemble de petits délices festifs qui égayeront votre table. Que vous soyez en quête d’une activité familiale ou simplement d’un goûter gourmand, cette recette simple et joyeuse saura ravir petits et grands. 

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Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre d'arachide ou d'amande bien lisse
    1/2 tasse de sirop d'érable
    1/2 tasse de poudre de caroube
    1/2 tasse de graines de tournesol
    1/2 tasse de graines de sésame entières

  • Mélanger : Bien mélanger les ingrédients jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

  • Façonner : Former des boules de la taille souhaitée, petites ou grandes, selon votre préférence.

  • Réfrigérer : Placer les boules au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant plusieurs jours.

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Qu'est-ce que la caroube ? La caroube est une poudre fine obtenue par la mouture des fruits secs du caroubier. Légèrement grillée, elle a un goût chocolaté et constitue un substitut avantageux du chocolat, notamment pour les bébés et les jeunes enfants, car elle ne contient pas les substances psychologiquement actives du chocolat telles que la caféine et la théobromine.

Pour plus d’informations sur la valeur nutritive de la poudre de caroube, consultez le livre DEVENIR PARENT, p. 324, Orion, 2014.

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