© 2017, crée par Chantale Coulombe

1948 : C’est la date à laquelle la Finlande décide officiellement de servir dans toutes ses écoles un repas chaud gratuit, cuisiné sur place, avec des aliments frais et locaux. Et jusqu’à ce jour (2019), ce pays avant-gardiste récolte les résultats favorables de cette...

Lors du rassemblement du projet « Repenser l’école », on a posé question suivante : « À quand un menu nutritif, local, et amusant à l’école ? ». Cinq chefs québécois avaient été invités à « réinventer le menu scolaire en respectant le budget de 1,50 $ par repas et par...

C’est dans le comté de Bellechasse que j’ai découvert ce petit fruit. Nous en avions tout un bosquet derrière la maison. Au printemps, ces arbustes se couvraient de fleurs blanches et à l’automne de baies rouge vif. Parfaitement rondes, luisantes, c’était un bonheur de...

Cette graine -- brune, noire, chamois, dorée, rougeâtre, ou grise -- est vieille comme le monde. L’archéologie retrace son utilisation millénaire dans la pharmacopée indienne et chinoise, particulièrement son usage dans les soins de la santé et de la beauté. On la renc...

Les gros titres annonçant  la présence de plastique dans l’eau du thé et des tisanes infusées dans des sachets de nylon m’ont rappelé un conseil que mon père aimait donner : « Les simples herbes, à l’ancienne mode, disait-il, employées judicieusement, pourraient guérir...

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L’ALCOOL PLUS FUNESTE QUE LA CRISE CARDIAQUE

06/23/2017

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