LES NOËLS DE MON ENFANCE
Maman aimait particulièrement Noël. Elle y mettait visiblement beaucoup de joie. La joie de nous faire plaisir à nous, ses enfants. Ensemble, Maman et Papa montaient le sapin au salon le 24 au soir alors que nous, les enfants, étions enfermés dans la salle de séjour et attendions, électrifiés d’anticipation. Puis, nos parents nous appelaient. On se précipitait hors de la pièce et figés sur le seuil de la grande pièce, la bouche bée, les yeux écarquillés, nous assistions à l’
LE REPAS DE NOËL AUX TREIZE DESSERTS
Oui, il y a des régions du monde où Noël se fête avec d’autres mets, d’autres coutumes et d’autres symboliques que les nôtres. Faisons ensemble un petit tour en Provence, pays des crèches, des santons, et des marchés de Noël. TREIZE DESSERTS ? Comment est-ce possible ? Inscrits dans la tradition de la fête de Noël en Provence, ce pays lumineux qui a inspiré tant de poètes, écrivains et peintres, ces 13 desserts témoignent des richesses des produits du sol méridional précieuse
LE DESSERT DES QUATRE MENDIANTS
Fatigués des pâtisseries chargées de sucre, de beurre, d’œufs et de crème ? Je vous invite à renouer avec l’ancienne tradition du dessert des quatre mendiants. C’est ainsi qu’au Moyen Âge, le peuple avait nommé la subsistance de ceux qui se présentaient, en ces temps troublés et troubles, comme les « pauvres de la foi ». Pieux mendiants, ils combattaient le luxe et l’inconduite des riches en quêtant leur nourriture ; cependant, ils n’acceptaient que les aliments les plus simp
LA GRENADE : MON FRUIT DE NOËL
Les grenades, absentes en d’autres saisons, sont arrivées sur les étalages des supermarchés. Assurément, c’est bientôt Noël ! Ce fruit, tenu pour sacré par presque toutes les traditions religieuses du monde, révéré par de nombreux peuples pour ses propriétés médicinales, fait l’objet, depuis deux décennies, de multiples études scientifiques qui révèlent et confirment avec bonheur ses qualités favorables exceptionnelles. Le point de départ de tout cet intérêt fut officiellemen
