À LA DÉCOUVERTE DU PAIN DE SEIGLE INTÉGRAL AU LEVAIN BIO
L’interdiction absolue, dans les années 1970, des « 3 P » a produit des milliers d’hommes et de femmes gros : PAS de Pain, Pas de Pâtes, Pas de Pommes de terre – on se demande pourquoi à cette liste originale ne figurait pas : PAS de Pâtisseries. Elle aurait eu au moins ¼ de vérité ! Allons, impossible d’avoir un poids santé quand on meurt de faim. L’obsession de manger nous tenaille ; on est prêt à mettre la main sur n’importe quoi pour combattre ces affreux symptômes imposs
1000 heures DEHORS
Qu’en pensez-vous ? Une maman de trois enfants et son mari ont décidé de suivre la recommandation d’une éducatrice du début du 20e siècle, soit de sortir leurs enfants chaque jour pendant 3 ou 4 heures : jeux, escalades, promenades, jardinage, observations, travaux extérieurs ont remplacé les 3 ou 4 heures passées devant un écran 1. QUOI ? À une époque où les enfants reconnaissent plus facilement les personnages des dessins animés que les insectes, les oiseaux et les plantes
MAIGRIR C’EST BIEN…MAIS NE PAS GROSSIR C’EST MIEUX !
Les diètes pour maigrir abondent. Dans les années 1990, le Dr É. Colmant en avait déjà répertorié 11 000 ! Toutes peuvent être classées dans la catégorie « low-carb », faible en glucides (sucres et farines blanches) et riches en protéines et en graisses (produits animaux), à divers pourcentages (les régimes Atkins original et modifié ; les régimes South Beach, Zone, paléo, SlimFast, et la diète cétogène, la plus riche en lipides et la plus pauvre en glucides). ● Toutes ces di
LA DIÈTE CÉTOGÈNE : MAIGRIR… MAIS À QUEL PRIX ?
HISTORIQUE En 1911, deux médecins français, puis en 1920, deux Américains -- un ostéopathe (Dr Hugh W. Conklin) et un cultiste, gourou de la forme physique (Bernarr Macfadden) -- décident de traiter des enfants souffrant d’ÉPILEPSIE IRRÉDUCTIBLE – ne répondant à aucun traitement disponible -- avec une ration de famine. Le jeûne qui, à l’époque était un moyen de traiter toutes les maladies, devient un traitement de choix de l’épilepsie infantile : après deux à trois jours de
