AUTISME, DYSLEXIE, DÉFICITS DE L’ATTENTION, ETC. ET THÉRAPIE PAR LA MUSIQUE

C’est par l’écoute que l’on entre en relation avec les autres. Entendre est l’expérience passive de l’oreille. ÉCOUTER est son expérience active, mais on écoute dans la mesure où le cerveau peut extraire et décoder les informations qui lui parviennent, sous forme d’ondes sonores, via l’oreille. C’est alors que le comportement social se développe. ● QU’EST-CE QUE L’OREILLE ? Étonnamment, dit le Dr Alfred Tomatis 1, l’« oreille n’est rien d’autre qu’un attribut externe du cortex cérébral ». Contrairement aux autres fonctions sensorielles qui atteignent leur maturité seulement deux semaines avant la naissance à terme de l’enfant, l’oreille est déjà pleinement formée, et en fonction dès le quatr

MON PETIT JARDIN INTÉRIEUR PRINTANIER

Mon jardin de fleurs intérieur est tout petit mais il n’a cessé de me réjouir cet hiver : pour la 40e année mes géraniums rouges, toujours dans le même pot, ont fleuri tout l’hiver et, fidèles à eux-mêmes, ils vont continuer à fleurir tout l’été. Mes géraniums roses n’ont que 30 ans, mais eux aussi, tenaces, fleurissent l’été comme l’hiver. Depuis trois ans, j’ai des géraniums odorants, dons de ma voisine au pouce vert l’été – son jardin potager est exceptionnel -- et aux doigts de fée l’hiver – ses dentelles, ses tissages, ses broderies me fascinent. Chaque géranium odorant froissé entre les doigts dégage un parfum distinct, fort et corsé. Je me suis souvent penchée sur eux pendant les long

DE L’IODE COMMENT ? De toutes les bonnes façons possibles

L’alarme est lancée depuis 2014 : la déficience en iode réapparaît dans les pays qui ont été soumis aux campagnes sanitaires pour faire baisser la consommation de sel. Cela fait près de 100 ans que les populations en Europe et en Amérique ont accès à du sel dont la teneur en iode a progressivement augmenté de 3,75 mg par kilo de sel en 1922 à 20 mg par kilo jusqu’en 2013. Le contexte d’une réduction générale de la consommation de sel par les populations est la cause de la triste constatation d’une diminution de l’iode dans l’urine, en particulier chez les femmes enceintes et les enfants âgés de 6 à 12 ans, et de taux d’iode urinaire à la limite inférieure de la norme pour les femmes en âge d

DE L’IODE POURQUOI ? 
Pour ne pas risquer de répéter le passé

CRÉTINISME Il était un temps où les crétins faisaient partie du paysage des pays montagneux : les Alpes, les Pyrénées, le Massif central, les Balkans. Avec leur énorme goitre, leur petite taille, leur retard mental, leur surdité et leur mutisme, ces êtres -- difformes, lourdauds, parfois sans signe d’intelligence -- étaient alors considérés comme « de simples animaux vivants » 1. Mon père m’a souvent expliqué le rôle de pionnier que la Suisse avait joué dans l’éradication du crétinisme dans ses frontières. En 1920, un médecin de la vallée de Zermatt, donne de petites doses d’iode aux familles qu’il soigne et au boulanger du village – avec recommandation d’en mettre dans le pain -- et observ

UNE RECETTE DE TOFU EXQUISE

Mon livre LE BONHEUR DU VÉGÉTARISME, paru pour la première fois en 1977, a fait connaître le tofu au Québec et en France. Dans le chapitre « Une vache dans votre cuisine », j’enseignais comment fabriquer son propre tofu à partir du lait de soja, lui aussi préparé à la maison. Inutile de le dire, à cette époque on ne trouvait pas de lait de soja ni de tofu dans les grandes surfaces -- et dans les petites non plus. Je rencontre encore dans mes conférences des femmes, et des hommes, qui me racontent comment ils ont commencé leur propre production familiale de produits alimentaires à partir de cette fève miracle laquelle, encore aujourd’hui, est officiellement considérée comme l’aliment végéta

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