APRÈS L’HIVER… LE PRINTEMPS
Noël… c’est l’hiver. Nouvel An… c’est encore l’hiver. Notre monde illumine cette saison, mais, pour beaucoup, elle est synonyme de...
GÂTEAU AUX POMMES TRADITIONNEL
Un gâteau sans crémage ni glaçage au goût robuste du terroir et qui rappelle d’autres souvenirs quand on le mange en sirotant un café de...
PAIN DE SEIGLE NOIR
Pour mes beaux-parents qui ont connu, pour ma belle-mère, les camps sibériens, puis pour mon beau-père et elle, les camps de travail...
PETITES POMMES DE TERRE ROUGES À LA SAUCE AUX CHAMPIGNONS
Il n’y a pas de repas festif sans champignons. Ma belle-mère en séchait de bonnes quantités et en mettait également en conserve. Chaque...
BETTERAVES CRAPAUDINES AUX OIGNONS DOUX
Les betteraves sont un légume très utilisé en Ukraine. Elles donnent au bortsch sa belle couleur rouge. C’est un légume riche dont la...
HOLUBTSI
HOLUBTSI – un délice dont nos enfants se régalaient quand nous allions visiter leurs grands-parents qui vivaient sur leur ferme comme...