QUESTIONS ET RÉPONSES SUR L’USAGE DE L’ALCOOL

Q. : Quelle est la cause de l’alcoolisme ? R. : « L’alcool est la seule cause de l’alcoolisme 1 ». Tout comme le tabac est la seule cause du tabagisme. Pour mettre fin à l’alcoolisme, il faut agir de la même manière que pour mettre fin au tabagisme : en commençant par interdire toute publicité en faveur de l’alcool. « N’importe quelle personne normale peut devenir alcoolique 2. » Q. : Pourquoi boit-on ? R. : Parce qu’on a choisi de boire. Jean-Didier Vincent, neurobiologiste et neuropsychiatre français, déclarait dans une interview publiée dans l’Express en 1996 que chaque être humain, malgré d’implacables systèmes opposants autour de lui et en lui, « garde un espace de liberté où il reste s

De la VIANDE PROPRE… ça existe ?

C’est du moins ce que veulent nous faire croire les tenants de l’agriculture cellulaire qui la présente comme une solution de remplacement humanitaire à l’agriculture animale industrielle. La première récolte de cette viande cultivée en laboratoire date de 2013 : un burger de 142 g cultivé, synthétique, artificiel, issu des techniques d’ingénierie cellulaire, obtenu au coût total de 250 000 euros (certains rapports parlent de 275 000 et 290 000 euros). Fabriqué aux Pays-Bas par le créateur du premier steak in vitro, Mark Post, il a été dégusté à Londres. La compagnie Memphis Meats (San Francisco) concocte depuis une viande in vitro au coût de 18 000 dollars U.S. le kilo. En février 2016, on

CAFÉ DÉCAFÉINÉ OU CAFÉ DE CÉRÉALES ?

Vous avez délaissé le café pour le déca (café décaféiné). Pourquoi ? Avez-vous découvert que « le café est un breuvage qui fait dormir quand on n’en prend pas » ? (Alphonse Allais) Ou encore, comme Balzac qui en buvait énormément pour écrire 18 heures pas jour sans dormir, vous avez compris que le café vous donnait « des troubles digestifs, de la tachycardie, une humeur hargneuse disputailleuse, de l’impuissance, et vous amenait à être de mauvaise foi1 » ? Généralement, on met au compte de la caféine, les effets maléfiques du café, cette boisson officiellement reconnue pour être un psychotrope2. Par contre, le café comporte de nombreuses substances chimiques qui, outre la caféine, exercent

IL ÉTAIT UNE FOIS UNE BETTERAVE

Je viens d’avoir le privilège d’être invitée dans une école primaire pour donner aux élèves de 5e et 6e année un atelier d’écriture. Oui, je dis bien, le privilège. S’adresser à des enfants pour leur faire découvrir de nouveaux horizons, les mener sur des chemins d’excellence, les convaincre qu’ils ont tous la liberté de faire des choix, et les encourager à réaliser leurs désirs profonds, est réellement une magnifique responsabilité qui mérite le meilleur de nous-mêmes. M’adressant à ce groupe de 14 garçons et filles entre 10 à 12 ans, et leur racontant quelque peu mon parcours d’écrivain, je leur dis que pour écrire il fallait avoir une idée, mais que pour avoir une idée, une idée nouvelle

CATAPLASMES DE CHARBON ET CELLULITES : L’ESTHÉTIQUE ET L’INFECTIEUSE

La cellulite esthétique inquiète surtout les femmes qui, depuis le début du 20e siècle, suivent des modes qui découvrent de plus en plus de peau, mais la cellulite infectieuse s’attaque tant aux hommes qu’aux femmes. La première est généralement bénigne. La deuxième est extrêmement dangereuse. La cellulite esthétique a une composante génétique largement aggravée par un style de vie caractérisé par la malalimentation : excès de sel (soit plus de 3 à 6 g par jour), abondance de produits sucrés, carence notoire d’aliments riches en fibres (céréales complètes, légumes et fruits), excès de graisses ; la consommation de café, d’alcool et de tabac ; la prise de contraceptifs oraux, d’antihistaminiq

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