LE PREMIER BURGER VÉGÉTAL SAIGNANT
Il est sorti tout droit de la Silicon Valley, au coût de 100 millions levés auprès de Google et Bill Gates, entre autres. Après cinq...
AU NOM DE LA NUTRITION
Il y a déjà près de 40 ans, le Dr John A. Scharffenberg, M.D., Ph.D., affirmait, au cours d’un congrès annuel de l’American Association...
L’AMOUR PHILOTEKNOS
Le grec a su décliner l’amour en plusieurs mots – certes, j’ai séché sur les thèmes et versions de cette langue morte, mais je ne le...
UNE CÉRÉALE FANTASTIQUE
L’orge est une céréale originale non hybride. Il était autrefois la céréale des pauvres dont on tirait un pain très nourrissant. Au...
AU NOM DE LA COMPASSION
Je lis en ce moment le livre de Jonathan Safran Foer « Eating Animals ». Ce livre a retenu mon attention parce que, lorsqu’il a été...
SOIGNER…GUÉRIR
Ambroise Paré (1510-1590), dit père de la chirurgie moderne, pratique la médecine de guerre alors que les armes à feu se multiplient, et...